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Burro Canaglia ofrece un novedoso concepto de restauración basado en la gastronomía italiana, pero tendiendo puentes hacia otras culturas, como Asia, Oriente Medio, Sudamérica y por supuesto España. Nuestros platos incorporan ingredientes de producción ecológica y km 0 y otros más exóticos, como el plancton marino, katshuobushi, zaatar, y técnicas como las esferificaciones, ahumadores, hielo seco, etc. . En definitiva, alta cocina, aplicada a la gastronomía italiana, pero con precios contenidos. Todo ello, complementado con una completa carta de bebidas (destacando una cuidada selección de cervezas, vinos y cócteles) y una ambientación de nuestros locales única y exclusiva, hacen de cada visita a Burro Canaglia una experiencia difícil de olvidar.

Nuestro modelo de negocio ofrece unas operaciones diseñadas para que todos los procesos sean fácilmente estandarizables y no requieran de personal altamente cualificado en los distintos puestos.

Burro Canaglia ofrece un novedoso concepto de restauración basado en la gastronomía italiana, pero tendiendo puentes hacia otras culturas, como Asia, Oriente Medio, Sudamérica y por supuesto España. Nuestros platos incorporan ingredientes de producción ecológica y km 0 y otros más exóticos, como el plancton marino, katshuobushi, zaatar, y técnicas como las esferificaciones, ahumadores, hielo seco, etc. . En definitiva, alta cocina, aplicada a la gastronomía italiana, pero con precios contenidos. Todo ello, complementado con una completa carta de bebidas (destacando una cuidada selección de cervezas, vinos y cócteles) y una ambientación de nuestros locales única y exclusiva, hacen de cada visita a Burro Canaglia una experiencia difícil de olvidar.

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INVERSIÓN


Desde 150.000€

SIN COMPETENCIA DIRECTA REAL


Un modelo de negocio único e innovador

APOYO CONSTANTE


al franquiciado

VENTAJAS


financieras

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EL LUGAR EN EL QUE SE REINVENTAN LOS SABORES TRADICIONALES DE LA GASTRONOMÍA ITALIANA
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