Burro Canaglia ofrece un novedoso concepto de restauración basado en la gastronomía italiana, pero adaptado a las nuevas tendencias y técnicas culinarias del sector, con unas operaciones diseñadas para que todos los procesos sean fácilmente estandarizables y no requieran de personal altamente cualificado en los distintos puestos.

Burro Canaglia ofrece a sus clientes una experiencia gastronómica variada y disruptiva, basada en la cocina italiana, pero tendiendo puentes hacia otras culturas, como Asia, Oriente Medio, Sudamérica y por supuesto España. Nuestros platos incorporan ingredientes de producción ecológica y km 0 y otros más exóticos, como el plancton marino, katshuobushi, zaatar, y técnicas como las esferificaciones, ahumadores, hielo seco, etc. . En definitiva, alta cocina, aplicada a la gastronomía italiana, pero con precios contenidos.

Todo ello, complementado con una completa carta de bebidas (destacando una cuidada selección de cervezas, vinos y cócteles) y una ambientación de nuestros locales única y exclusiva, hacen de cada visita a Burro Canaglia una experiencia difícil de olvidar.

Burro Canaglia ofrece a sus clientes una experiencia gastronómica variada y disruptiva, basada en la cocina italiana, pero tendiendo puentes hacia otras culturas, como Asia, Oriente Medio, Sudamérica y por supuesto España. Nuestros platos incorporan ingredientes de producción ecológica y km 0 y otros más exóticos, como el plancton marino, katshuobushi, zaatar, y técnicas como las esferificaciones, ahumadores, hielo seco, etc. . En definitiva, alta cocina, aplicada a la gastronomía italiana, pero con precios contenidos.

Todo ello, complementado con una completa carta de bebidas (destacando una cuidada selección de cervezas, vinos y cócteles) y una ambientación de nuestros locales única y exclusiva, hacen de cada visita a Burro Canaglia una experiencia difícil de olvidar.

Food · Bar · Coctelería · Música · Eventos

NERVIÓN

c/ Luis Montoto, 112 · 41018, Sevilla 954 86 95 95 info@burrocanaglia.com

LAS SETAS

c/ José Gestoso, 3 · 41003, Sevilla 955 91 19 23 info.setas@burrocanaglia.com

CENTRO

c/ San Pablo 31 · 41001, Sevilla 955 743 842 sanpablo@burrocanaglia.com

SEVILLA ESTE

Av. Innovación, 5 · 41020, Sevilla 955 14 75 65 info.sevillaeste@burrocanaglia.com

ALICANTE

C/Castaños, 7 bajo · 03001 Alicante 965 208 007 alicante@burrocanaglia.com

TOMARES

Av. Aljarafe, 14-16
Tomares 955697529
tomares@burrocanaglia.com