Burro Canaglia arrasa en los premios Hot Concepts 2021

03 julio, 2021

Burro Canaglia arrasa en los premios Hot Concepts 2021 ¡No podemos estar más contentos! Tras alzarnos en 2020 con el galardón en la categoría “Diseño de Restaurante”, este año decidimos volver a presentar nuestra candidatura en otras dos categorías: Hot Concetps “Casual Dining” y Hot Concepts “Empresa revelación 2021” ¡Y HEMOS GANADO AMBOS GALARDONES!

Sin duda, la noche del 1 Julio nos quedará grabado en la retina por mucho tiempo. Tras un año 2020 muy duro para todos, del que aún muchos hosteleros nos estamos reponiendo, este reconocimiento es todo un SHOT de energía que nos anima a seguir luchando por lo que creemos. Un premio que no sólo es nuestro, ya que sin nuestros clientes, equipo humano, franquiciados, proveedores y colaboradores, nada de ésto sería posible.

El año pasado, recibir el Hot Concepts al mejor diseño de restaurantes fue toda una inyección de energías, dadas las circunstancias ¡Imagina este año, que nos llevamos DOS! Estamos tremendamente agradecidos a todos los implicados en tomar esta decisión. Para nosotros es todo un orgullo” Jesus Laborda, CEO Grupo Burro Canaglia

HOT CONCEPTS “Casual Dining” y “Empresa revelación”

Este año nos postulamos en las categorías “Casual dining” (dirigida a aquellos restaurantes con servicio a mesa del segmento casual –ticket medio entre 25 y 50 euros- y que han sido innovadores y destacados en su categoría) y “Empresa revelación 2021” (Para aquellos establecimientos o conceptos que, por su originalidad o adecuación al mercado, es importante destacar y reconocer como creadores de nuevas tendencias)

 “Creemos firmemente en lo que hacemos y en que estamos cambiando las reglas del juego en un sector donde muchos piensan que todo o casi todo está inventado. Por eso, decidimos postularnos en dos de las categorías principales de estos prestigiosos premios. En “Casual Dining” porque es nuestro segmento principal y sabemos que hemos sido disruptivos e innovadores. Y en el de “Empresa revelación” porque realmente hemos trabajado (y seguimos haciéndolo) muy duro para posicionarnos, en tan sólo 4 años, como uno de los referentes de la nueva restauración italomediterránea ” Jesus Laborda, CEO Grupo Burro Canaglia

Aprovechamos para felicitar al resto de ganadores y en especial, a las empresas con la que “competíamos” por estos galardones: Tuk Tuk Asian Street Food, El Kiosko, D. Origen y Healthy Poke ¡Estáis haciendo un gran trabajo! Este “Doblete” es sin duda todo un orgullo para el equipo Burro Canaglia, pero no es un premio sólo nuestro. Todos los que participan de una manera u otra con nuestros restaurantes son partícipes de este galardón. Clientes, equipos de sala, cocina, franquiciados, proveedores, colaboradores merecen este reconocimiento. Porque sin su compromiso y dedicación, no habría sido posible.

 

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