Risotto de Torta del Casar / con setas y caviar de AOVE

Risotto Indonesio / con pato laqueado, salsa Hoisin, verduritas y mango salteado

Risotto de Boletus / con foie fresco a la sartén y escamas de Parmigiano DOP

Risotto cremoso / de atún y chipironcitos de costa al azafrán

Risotto de codornices / y verduritas en curry japonés

Risotto de trufa negra / con huevo de corral, guanciale y láminas de trufa fresca

Risotto al nero / con pulpo braseado y langostinos

Arroz de presa ibérica / y setas Ras el Hanout

Food · Bar · Coctelería · Música · Eventos

NERVIÓN

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LAS SETAS

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