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BURRO CANAGLIA – NERVIÓN Obtiene la distinción “Solete” de la Guía Repsol

29 noviembre, 2021

¿Has estado alguna vez en un restaurante y has pensado “¿Verdad que este sitio tiene un ‘no sé qué’? Pues eso es un Solete. Y en Burro Canaglia estamos “radiantes” (nunca mejor dicho) de emoción:: nuestro restaurante de Nervión (Sevilla) ha recibido en este 2021 esta distinción.

 

Entramos así a formar parte de esos locales en los que nada más entrar piensas ‘habría que darle un premio’. Esos locales que recomendarías a un amigo o a un conocido de paso por tu ciudad porque sabes que son un acierto seguro. Lugares desenfadados de los que sales con una sonrisa y que se convierten en un punto de referencia.

 

El “Solete” es una nueva distinción de la prestigiosa Guía Repsol que se otorga a aquellos establecimientos que tienen algo especial y que aunque no son locales de alta gastronomía, tienen características que hacen que los clientes se sientan en un lugar especial, que disfruten de su estancia y consideren que merecen un reconocimiento.

 

Los Soletes son entregados por un grupo de expertos en gastronomía que están repartidos por todo nuestro país, es de suponer que además de por su propia experiencia, se dejan guiar por la afluencia de clientes y por la popularidad de los establecimientos para descubrirlos.

 

Sin duda, una alegría más para nuestra familia, que trabaja muy duro día a día por hacer “las cosas bien” con el único objetivo de hacerte disfrutar al máximo de cada visita que realices a nuestros establecimientos. Aunque aquí los verdaderos soletes sois vosotros ¡Sin vosotros no hubiera sido posible!

 

Te esperamos para disfrutar en familia, con amigos, en pareja… Pero siempre ¡Haciendo el Burro! +Info y Reservas | www.burrocanaglia.com o en nuestros establecimientos

 

NERVIÓN

c/ Luis Montoto, 112 · 41018, Sevilla 954 86 95 95 info@burrocanaglia.com

LAS SETAS

c/ José Gestoso, 3 · 41003, Sevilla 955 91 19 23 info.setas@burrocanaglia.com

CENTRO

c/ San Pablo 31 · 41001, Sevilla 955 743 842 sanpablo@burrocanaglia.com

SEVILLA ESTE

Av. Innovación, 5 · 41020, Sevilla 955 14 75 65 info.sevillaeste@burrocanaglia.com

TOMARES

Av. del Aljarafe, 14-16 · 41940, Tomares (Sevilla) 955 69 75 29 tomares@burrocanaglia.com

ALICANTE

C/Castaños, 7 (bajo) · 03001, Alicante 638 24 54 49 / 965 208 007 alicante@burrocanaglia.com

solete burro nervion

Esta Navidad, vuelve a disfrutar #HaciendoElBurro

28 octubre, 2021

La Navidad esta a la vuelta de la esquina. Aunque este año sabemos que también será diferente, seguirá siendo Navidad. Ese momento ideal para reunirte con los tuyos y disfrutar de los momentos que no pudimos tener el año pasado. En Burro Canaglia disfrutamos preparando las Navidades con nuestros menús especiales. Con ellos te aseguramos una experiencia inolvidable, con recetas que ya se han convertido en un «must» en la oferta gastronómica de tu ciudad. Además, ambos menús incluyen todas las bebidas (hasta los postres) y la posibilidad de disfrutar de la sobremesa tomándote «la primera» con nosotros.

Recuerda: si estos menús no te «encajan» o tienes alguna alergia alimentaria, siempre nos adaptamos a ti. Por lo que no dudes en consultarnos para elaborar otros menús a medida.

Te esperamos para disfrutar en familia, con amigos, en pareja… Pero siempre ¡Haciendo el Burro!

+Info y Reservas | www.burrocanaglia.com o en nuestros establecimientos

NERVIÓN | c/ Luis Montoto, 112 · 41018, Sevilla 954 86 95 95 info@burrocanaglia.com

LAS SETAS | c/ José Gestoso, 3 · 41003, Sevilla 955 91 19 23 info.setas@burrocanaglia.com

CENTRO | c/ San Pablo 31 · 41001, Sevilla 955 743 842 sanpablo@burrocanaglia.com

SEVILLA ESTE | Av. Innovación, 5 · 41020, Sevilla 955 14 75 65 info.sevillaeste@burrocanaglia.com

TOMARES | Av. del Aljarafe, 14-16 · 41940, Tomares (Sevilla) 955 69 75 29 tomares@burrocanaglia.com

ALICANTE | C/Castaños, 7 (bajo) · 03001, Alicante 638 24 54 49 / 965 208 007 alicante@burrocanaglia.com

BASES LEGALES SORTEO «DIA MUNDIAL DE LA CERVEZA» INSTAGRAM

06 agosto, 2021

1. -ORGANIZADOR Y PRODUCTO/S O MARCA/S OBJETO DE LA PROMOCIÓN | La Compañía FOODOLOGY LAB S.L. (en adelante también, la COMPAÑÍA), con domicilio fiscal y administrativo en Luis Montoto, 112. cp 41018. (Sevilla), provista de N.I.F. B01922251, organiza una sorteo promocional (en adelante la PROMOCIÓN) de 5 PACKS DE CERVEZAS indicada en el Anexo.

2.- ÁMBITO TERRITORIAL Y PERSONAL | La PROMOCIÓN se desarrollará en el territorio indicado en el Anexo. Podrán participar en la PROMOCIÓN todas aquellas personas mayores de edad, con residencia en España, que cumplan los requisitos establecidos en el Anexo. El ganador deberá notificar su aceptación tal y como se establece en el Anexo. La COMPAÑÍA podrá solicitar la exhibición del DNI o documento de identidad al ganador en el momento de la entrega del premio para verificar su mayoría de edad, denegándose la entrega en el caso de que éste resulte ser persona menor de edad. No podrán participar en la PROMOCIÓN: (a) empleados de la COMPAÑÍA, afiliados, agentes, subcontratistas y asociados de COMPAÑÍA. De resultar agraciada alguna de estas personas su participación resultará automáticamente anulada.

3.- DURACIÓN | Plazo de duración: La PROMOCIÓN se realizará durante el periodo indicado en el Anexo. Supuesto de finalización anticipada: No obstante, por causas de fuerza mayor, o en supuesto de que exista una causa justificada o razonable o debido a cuestiones legales, la COMPAÑÍA podrá decidir en cualquier momento la interrupción y/o finalización anticipada de la PROMOCIÓN.

4.- CARÁCTER GRATUITO DE LA PROMOCIÓN | La PROMOCIÓN es gratuita y no implica en sí misma un pago adicional alguno para la obtención del premio, excepción hecha de los costes propios de las llamadas, mensajes telefónicos, correo electrónico, faxes, o cualquier otra comunicación que deba realizar el participante y que se detallan en la sección mecánica de la PROMOCIÓN.

5.- FORMA DE PARTICIPACIÓN Y MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN | La forma de participación, así como la mecánica de la PROMOCIÓN, se establecen en el Anexo.

6.- PREMIO: IDENTIDAD, LIMITACIONES, FECHA Y ENTREGA
6.1.- La identidad del premio, su número total y todos los aspectos relacionados con el mismo están indicados en el Anexo.
6.2.- Fecha del premio: La fecha o fechas, así como su obtención serán comunicados a su ganador y entregado a éste en el plazo, por el sistema y en el lugar que se indica en el Anexo.
6.3.- Reclamación del premio: El plazo máximo de reclamación desde su comunicación al ganador, o desde la selección, según cual sea la mecánica de la PROMOCIÓN, será el indicado en el Anexo.
6.4.- Cesión y canje: El premio no es transferible ni canjeable por dinero, salvo indicación contraria en el Anexo

7.- RESPONSABILIDADES
7.1.- La COMPAÑÍA y, en su caso, la agencia de comunicación comercial que gestiona la realización de la PROMOCIÓN (en adelante la AGENCIA), no se hacen responsables de las incidencias y sucesos de todo orden que sean provocadas por una avería en el programa informático, en su caso, debido a un caso de fuerza mayor, causa justificada o razonable (por ejemplo, imposibilidad de registrar algún participante, interrupción o pérdida de la llamada, etc.); ni tampoco de las incidencias que tengan su origen en supuestos de fuerza mayor derivados de causas tales como una avería en la red telefónica, informática, eléctrica, provocadas por agentes externos naturales (atmosféricos, climatológicos, o bien por un deficiente funcionamiento de las compañías suministradoras de dichos servicios).
7.2.- Tampoco se hacen responsables ni la COMPAÑÍA ni la AGENCIA de la imposibilidad de registrar algún participante debido a un error en la captura de sus datos personales, como consecuencia de escrituras que, en su caso, resulten ininteligibles, incompletas, erróneas o falsas.
7.5.- La COMPAÑÍA tampoco asume responsabilidad alguna por los incidentes que pudieran suceder durante los traslados, desplazamientos, actos y estancias en el caso de que el premio consista en un viaje, visita o asistencia a cualquier tipo de evento, degustación gastronómica o espectáculo.
7.6.- En relación con los materiales que puedan remitir los participantes en las mecánicas de la PROMOCIÓN (como datos, fotos, relatos, vídeos, contestaciones sobre marcas, y en general cualquier material), la COMPAÑÍA se reserva el derecho de no publicar y destruir directamente cualquier mensaje, relato, fotografía, vídeo o material de cualquier tipo que, a su criterio, constituya o represente una conducta, pensamiento o actividad ilegal, contrario a la dignidad, respeto y derechos de las personas, especialmente de la mujer, o cuya difusión pudiera infringir derechos de terceros o, en general, entienda que su temática no es apropiada para ser difundida. No se mantendrá correspondencia sobre la inclusión, rechazo o supresión de los relatos, mensajes, fotografías, vídeos, materiales o comunicaciones. La COMPAÑÍA podrá retirar los datos, relatos, mensajes, fotografías, vídeos, imágenes o comunicaciones incluidas en una web y/o en cualquier otro soporte de apoyo a la PROMOCIÓN transcurrido el plazo de tiempo que estime oportuno.
7.7.- La organización se reserva el derecho de tomar las medidas que se consideren pertinentes en caso de detectar perfiles fraudulentos, pudiendo así expulsar de la promoción al participante, en caso que se estime oportuno. Las fotos de perfil de los ganadores no pueden contener imágenes que difamen, abusen, acosen, acechen, amenacen o violen los derechos legales de terceros, o que violen los derechos de autor, marcas, patentes, privacidad, publicidad u otros derechos de propiedad intelectual de terceros, así como imágenes ofensivas sobre la religión, política o xenofobia. La COMPAÑÍA se reserva el derecho de eliminar todos los usuarios con perfiles falsos que resulte demostrable que hayan sido creados por procesos automáticos.
7.8.- La COMPAÑÍA no se hace responsable por la imposibilidad de registrar algún participante debido a un error en la captura de sus datos personales como consecuencia de la facilitación de datos incompletos o erróneos.
7.9.- La COMPAÑÍA se reserva el derecho a realizar modificaciones o añadir anexos sobre las presentes bases en relación a su mecánica y premios, siempre que las mismas estén justificadas o no perjudiquen a los participantes, se realicen dentro del período de vigencia de la promoción, y se comuniquen a estos debidamente.

8.- PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL
El participante conoce y consiente que sus datos personales serán tratados por FOODOLOGY LAB S.L., con domicilio en Luis Montoto, 112. cp 41018. (Sevilla), y AGENCIAS EXTERNAS con el único objetivo de gestionar el sorteo. La COMPAÑÍA tiene implantadas las medidas de seguridad de índole técnica y organizativas necesarias tendentes a garantizar la seguridad de los datos de carácter personal. En cualquier momento, los participantes podrán ejercer, sus derechos de acceso, rectificación, limitación de su tratamiento, cancelación, oposición así como el derecho a la portabilidad de los datos contactando a la COMPAÑÍA en la siguiente dirección: FOODOLOGY LAB S.L., C/Luis Montoto, 112. cp 41018. (Sevilla). Asimismo, también tiene derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control de protección de datos a nivel local, por ejemplo la Agencia Española de Protección de Datos en España, cuyos datos de contacto son los siguientes: Dirección postal: Calle Jorge Juan 6, 28001 Madrid Teléfono: (+34) 901 100 099 / 912 663 517 En cualquier caso, los datos personales de los participantes solo serán almacenados durante un período máximo de 3 meses tras haber finalizado el período de la PROMOCIÓN, y posteriormente serán destruidos.

9.- INFORMACIÓN A LOS PARTICIPANTES, DEPÓSITO DE LAS BASES, ACEPTACIÓN DE LAS MISMAS Y RESOLUCIÓN DE INCIDENCIAS.
9.1.- Las presentes bases pueden ser consultadas en cualquier momento en la página página web de la COMPAÑÍA
9.2.- Información a los participantes.- En su caso, la PROMOCIÓN se anunciará y detallará oportunamente por el medio indicado en el Anexo.
9.3.- Aceptación de las bases.- La mera participación en la PROMOCIÓN implica la aceptación de las presentes bases por los interesados.
9.4.- Resolución de incidencias.- En caso de suscitarse problemas o incidencias en la interpretación de las presentes bases o en el desarrollo de la PROMOCIÓN, se estará a los criterios que aplique FOODOLOGY LAB S.L., sometiéndose en caso de conflicto a los Juzgados competentes de la ciudad de Sevilla.

10.- CESIÓN DE DERECHOS Y EXPLOTACIÓN A FOODOLOGY LAB S.L.
10.1.- Publicación de la identidad del ganador.- De conformidad con la Ley 1/1982 de protección civil del, derecho al honor, a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen, el ganador cede a la COMPAÑÍA los derechos sobre nombre, apellidos, dirección e imagen en cualquier actividad publicitaria y/o promocional que esté relacionada con esta promoción y, en especial, con el disfrute de los premios que se deriven de su participación en esta promoción a través de cualquier medio de reproducción tanto electrónico (Internet, cd, y otros análogos) como convencional (papel, fotografías y otros análogos), en cualquier medio o sistema técnico o tecnológico existente en la actualidad o que se encuentre en fase de investigación y desarrollo (incluyendo a título de ejemplo sin carácter limitativo la explotación de internet, la explotación televisiva en cualquier forma) sin que dichas actividades les confieran derecho de remuneración o beneficio alguno con excepción hecha de la entrega del premio ganado conforme a estas Bases. Los ganadores cede gratuitamente a la COMPAÑÍA los derechos de imagen que pudieran corresponderles como consecuencia de la emisión y/o grabación audiovisual, así como los reportajes gráficos, individual o colectivos que se realice y autorizan de forma expresa e irrevocable a la COMPAÑÍA a conservar las mencionadas grabaciones e imágenes gráficas para ser utilizadas total o parcialmente con fines publicitarios o promocionales en los medios que considere conveniente o en cualquier dominio en Internet de la COMPAÑÍA , o redes de las que forme parte.
10.2.- En el supuesto de que la PROMOCIÓN comporte la aportación por el participante de sus fotos, textos de su propia redacción, o vídeos, el participante cede de forma exclusiva a la COMPAÑÍA, por el tiempo legalmente permitido y para todo el mundo, todos los derechos de explotación del material (fotografía, texto y vídeo) puesto a su disposición y, en particular, los de fijación, reproducción, distribución, transformación y comunicación pública extendiéndose a todas las modalidades de explotación y medios conocidos o descubiertos al día de la fecha. A los efectos de esta acción promocional, la COMPAÑÍA considerará que el material puesto a su disposición por el participante es titularidad del mismo o cuenta con la correspondiente autorización de terceros en lo que respecta a derechos de imagen y derechos de propiedad intelectual e industrial.

11.- PROHIBICIÓN DE COMENTARIOS OFENSIVOS, CÓDIGO MALINTENCIONADO, PIRATEO Y OTROS DELITOS
Los participantes no podrán hacer mal uso de la página web de la COMPAÑÍA o de las redes sociales de la COMPAÑÍA mediante la incorporación a ella de contenido que pueda ser considerado ofensivo, difamatorio, obsceno, amenazador o ilegal, ni mediante la introducción de código de programación dañino o malintencionado. No intentarán obtener acceso no autorizado a la página web de la COMPAÑÍA o de las redes sociales de la COMPAÑÍA, ni a los servidores en los que estén almacenadas ellas o cualquier otro sitio web que se gestione por la COMPAÑÍA,
ni a ningún servidor, equipo informático o base de datos conectados a dichas páginas. No podrá ser atacada dichas páginas o aplicaciones a través de un ataque por denegación de servicio (DoS), ni a través de un ataque distribuido por denegación de servicio (DDoS). Informaremos de cualquier actividad de ese tipo a las autoridades legales pertinentes, y cooperaremos con ellas para averiguar la identidad de los infractores. En caso de que se realice una acción de ese tipo, el derecho a utilizar las páginas y las aplicaciones correspondientes se cancelará de inmediato.
La COMPAÑÍA no se hará responsable de los daños o las pérdidas causados por un ataque distribuido por denegación de servicio, ni por un virus o un código malintencionado que puedan infectar el equipo informático, programas de software, datos u otros materiales propiedad del participante, debidos al uso de las páginas, las aplicaciones o la descarga de material publicado en ella o sitios web enlazados a ella. La COMPAÑÍA se reserva el derecho a informar a las autoridades competentes de cualquier información, imagen o vídeo que parezca en su opinión alarmante.

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ANEXO A LAS BASES DE LA PROMOCIÓN
Promoción: “SORTEO DIA MUNDIAL DE LA CERVEZA» INSTAGRAM”
1.- MARCA/S Y/O PRODUCTO/S OBJETO DE LA PROMOCIÓN: CERVEZAS ARTESANAS BURRO AMBER BARRICA VINTAGE Y HUMMO CINAMMON VINTAGE
2.- ÁMBITO TERRITORIAL Y PERSONAL DE LA PROMOCIÓN
La PROMOCIÓN se desarrollará a través de la plataforma INSTAGRAM (Feed) y tendrá lugar desde el 06/08/2021 hasta el 08/08/2021 (ambos inclusive), en las condiciones detalladas en las siguientes cláusulas de las presentes bases legales.
•Podrán participar en la PROMOCIÓN, todas aquellas personas mayores de 18 años, con residencia en España, que durante el plazo de la PROMOCIÓN cumplan los siguientes requisitos que se detallan en la sección 6 «Mecánica de la PROMOCIÓN».
•Las participaciones y acompañantes menores de 18 años no están permitidas.
• Para poder optar al premio, es obligatorio que los ganadores presente una fotocopia del DNI para acreditar la mayoría de edad.
• El ganador será elegido al azar a través de una página web especializada en elección de ganadores aleatorios en Instagram a elección de la COMPAÑÍA, previa verificación entre todos los participantes de que hayan cumplido con todas las condiciones de participación.
Se escogerán 5 ganadores
• Para poder participar deben ser seguidores de la cuenta de Instagram de Burro Canaglia: @burrocanaglia y haber comentado el post del sorteo etiquetando a un/a amig@.
3.- DURACIÓN DE LA PROMOCIÓN
Plazo de duración: La PROMOCIÓN se inicia el 06/08/2021 hasta el 08/08/2021
4.- MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN:
Optarán al premio de la presente PROMOCIÓN todas aquellas personas físicas mayores de 18 años residentes en territorio español que participen en el concurso, siempre que reúnan los requisitos indicados en la sección 2
“ÁMBITO TERRITORIAL Y PERSONAL”. La mecánica de la promoción se comunicará en el Instagram de @burrocanaglia el día 21/07/2021. Los participantes deberán cumplir la siguiente mecánica para poder participar en la promoción:
· Comentar etiquetando a un amigo en la publicación del día 06/08/2021 donde se anuncia el sorteo de 5 (cinco) packs de cerveza artesana con 6 uds cada pack.
· El usuario podrá comentar tantas veces como quiera.
· Seguir la cuenta @burrocanagliaen Instagram.
· La fecha prevista de la selección de los ganadores será el 10/08/2021. La comunicación del ganador se realizará en el mismo copy de la publicación del sorteo del día 06/08/2021.
· El premio puede quedar desierto en caso que no haya ninguna participación que cumpla los criterios de selección de ganador o no cumpla con los requisitos legales vigentes o en el caso de que ni el ganador ni la reserva acepten el premio en las 48 horas siguientes a la comunicación del premio.
· Las bases del concurso se podrán conseguir en la página de Instagram de @burrocanaglia (enlace en la biografía).
5.- PREMIO DE LA PROMOCIÓN: IDENTIDAD, LIMITACIONES, FECHA Y ENTREGA
Ganadores: en la presente PROMOCIÓN se nombrarán 5 ganadores. Si los ganadores no aceptan el premio, se escogerán de entre las reservas. Los ganadores deberán ser mayores de 18 años.• Características del premio: 5 packs de cervezas artesanas con 6 uds de cerveza cada pack. Fecha de comunicación y disfrute del premio: los ganadores serán comunicados en fecha 10/08/2021. El plazo máximo de reclamación del premio por parte de los ganadores desde su comunicación, será de 48 horas. El ganador será publicado en la cuenta oficial de Instagram de @burrocanaglia en el copy de la publicación del sorteo etiquetando al ganador con el usuario con el que participó y a través de mensaje privado. Cesión y canje: el premio no es transferible ni canjeable por dinero. EL PREMIO SÓLO PODRÁ RETIRARSE FÍSICAMENTE EN EL ESTABLECIMIENTO, PRESENTANDO DNI A LA ENTREGA.

6.- ESTABLECIMIENTOS ADHERIDOS A LA PROMOCIÓN | Todos los establecimientos Burro Canaglia
7.- ENTREGA DEL PREMIO Y FECHAS DE COMUNICACIÓN DEL MISMO
El premio se entregará sin coste alguno al ganador y serán comunicados al mismo a través de un mensaje privado a su cuenta de Instagram el día 10/08/2021. El ganador deberá informar a la COMPAÑÍA de la aceptación del premio en el plazo máximo de 48 horas tras la comunicación del premio, respondiendo con las instrucciones enviadas a través del mensaje directo desde la cuenta @burrocanaglia. La COMPAÑÍA podrá solicitar la exhibición del DNI o documento de identidad al ganador en el momento de la entrega del premio para verificar su identidad y su mayoría de edad, denegándose la entrega en el caso de que éste no cumpla con los requisitos de participación establecidos en la sección 2 «ÁMBITO TERRITORIAL Y PERSONAL» o con cualquier otra de las cláusulas recogidas en las presentes Bases.
· Si por causas ajenas a la voluntad de la COMPAÑÍA no se pudiera realizar la selección de ganadores en la fecha inicialmente prevista, se seleccionarán no más tarde del 15/08/2021.
· El premio puede quedar desierto en caso que no haya ninguna participación que cumpla los criterios de selección del ganador o no cumpla con los requisitos legales vigentes.
· Aquellos comentarios que no cumplan los requisitos de participación, es decir, que sean sexuales, sexistas, ofensivas, racistas, sean menores de 18 años y de mal gusto quedaran automáticamente excluidas de la promoción sin derecho alguno al premio.

8.- CONDICIONES
La comunicación de los datos personales por parte de los participantes de la PROMOCIÓN y en especial de los datos e-mail, número de teléfono y edad es un requisito obligatorio para que el ganador pueda recibir el premio obtenido, no pudiendo participar en la PROMOCIÓN los menores de 18 años. De resultar premiada alguna de estas personas su participación resultará automáticamente anulada. La COMPAÑÍA descartará aquellas participaciones que sean abusivas o fraudulentas y no se hace responsable de la veracidad de los datos facilitados por los participantes. Por consiguiente, si los datos facilitados no son correctos o tienen errores, la COMPAÑÍA no se hace responsable de no poder contactar con los posibles ganadores para comunicarles el resultado o para gestionar con ellos la entrega del premio. Además, si los datos facilitados por el ganador son incorrectos y por lo tanto no es posible verificar la identidad del ganador a la entrega del premio, es posible que no podamos entregar dicho premio. La COMPAÑÍA no se hace responsable en el supuesto de que no sea posible entregar el premio debido a una incorrecta verificación de la identidad del ganador. El premio de la PROMOCIÓN no podrá ser canjeado por su valor en metálico. La COMPAÑÍA se reserva, en cualquier caso, el derecho de cambiar los elementos del premio de la PROMOCIÓN por otro de igual o superior valor cuando concurra justa causa, y además también se reserva el derecho a anular, suspender o modificar la PROMOCIÓN por la COMPAÑÍA si por causas técnicas justificadas, razonables o de cualquier otra índole ajena a la voluntad de la COMPAÑÍA, ésta no pudiera cumplir con el normal desarrollo de la PROMOCIÓN, según lo estipulado en las presentes bases.

9.- ACEPTACIÓN DE LAS BASES
El hecho de participar en la presente PROMOCIÓN implicará la aceptación de las presentes bases legales. La manifestación en contrario por parte del participante comportará la exclusión de éste de la PROMOCIÓN, y la COMPAÑÍA quedará liberada del cumplimiento de la obligación contraída con dicho participante. La COMPAÑÍA podrá, en el caso de detectar un uso fraudulento de la promoción, modificar las presentes bases en aquellas disposiciones que fueran pertinentes para lograr el correcto funcionamiento del mismo

BASES LEGALES SORTEO «CENA CON MARIDAJE MARTINI» INSTAGRAM

20 julio, 2021

1. -ORGANIZADOR Y PRODUCTO/S O MARCA/S OBJETO DE LA PROMOCIÓN | La Compañía FOODOLOGY LAB S.L. (en adelante también, la COMPAÑÍA), con domicilio fiscal y administrativo en Luis Montoto, 112. cp 41018. (Sevilla), provista de N.I.F. B01922251, organiza una sorteo promocional (en adelante la PROMOCIÓN) de un almuerzo/cena en su restaurante indicada en el Anexo.

2.- ÁMBITO TERRITORIAL Y PERSONAL | La PROMOCIÓN se desarrollará en el territorio indicado en el Anexo. Podrán participar en la PROMOCIÓN todas aquellas personas mayores de edad, con residencia en España, que cumplan los requisitos establecidos en el Anexo. El ganador deberá notificar su aceptación tal y como se establece en el Anexo. La COMPAÑÍA podrá solicitar la exhibición del DNI o documento de identidad al ganador en el momento de la entrega del premio para verificar su mayoría de edad, denegándose la entrega en el caso de que éste resulte ser persona menor de edad. No podrán participar en la PROMOCIÓN: (a) empleados de la COMPAÑÍA, afiliados, agentes, subcontratistas y asociados de COMPAÑÍA. De resultar agraciada alguna de estas personas su participación resultará automáticamente anulada.

3.- DURACIÓN | Plazo de duración: La PROMOCIÓN se realizará durante el periodo indicado en el Anexo. Supuesto de finalización anticipada: No obstante, por causas de fuerza mayor, o en supuesto de que exista una causa justificada o razonable o debido a cuestiones legales, la COMPAÑÍA podrá decidir en cualquier momento la interrupción y/o finalización anticipada de la PROMOCIÓN.

4.- CARÁCTER GRATUITO DE LA PROMOCIÓN | La PROMOCIÓN es gratuita y no implica en sí misma un pago adicional alguno para la obtención del premio, excepción hecha de los costes propios de las llamadas, mensajes telefónicos, correo electrónico, faxes, o cualquier otra comunicación que deba realizar el participante y que se detallan en la sección mecánica de la PROMOCIÓN.

5.- FORMA DE PARTICIPACIÓN Y MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN | La forma de participación, así como la mecánica de la PROMOCIÓN, se establecen en el Anexo.

6.- PREMIO: IDENTIDAD, LIMITACIONES, FECHA Y ENTREGA
6.1.- La identidad del premio, su número total y todos los aspectos relacionados con el mismo están indicados en el Anexo.
6.2.- Fecha del premio: La fecha o fechas, así como su obtención serán comunicados a su ganador y entregado a éste en el plazo, por el sistema y en el lugar que se indica en el Anexo.
6.3.- Reclamación del premio: El plazo máximo de reclamación desde su comunicación al ganador, o desde la selección, según cual sea la mecánica de la PROMOCIÓN, será el indicado en el Anexo.
6.4.- Cesión y canje: El premio no es transferible ni canjeable por dinero, salvo indicación contraria en el Anexo

7.- RESPONSABILIDADES
7.1.- La COMPAÑÍA y, en su caso, la agencia de comunicación comercial que gestiona la realización de la PROMOCIÓN (en adelante la AGENCIA), no se hacen responsables de las incidencias y sucesos de todo orden que sean provocadas por una avería en el programa informático, en su caso, debido a un caso de fuerza mayor, causa justificada o razonable (por ejemplo, imposibilidad de registrar algún participante, interrupción o pérdida de la llamada, etc.); ni tampoco de las incidencias que tengan su origen en supuestos de fuerza mayor derivados de causas tales como una avería en la red telefónica, informática, eléctrica, provocadas por agentes externos naturales (atmosféricos, climatológicos, o bien por un deficiente funcionamiento de las compañías suministradoras de dichos servicios).
7.2.- Tampoco se hacen responsables ni la COMPAÑÍA ni la AGENCIA de la imposibilidad de registrar algún participante debido a un error en la captura de sus datos personales, como consecuencia de escrituras que, en su caso, resulten ininteligibles, incompletas, erróneas o falsas.
7.5.- La COMPAÑÍA tampoco asume responsabilidad alguna por los incidentes que pudieran suceder durante los traslados, desplazamientos, actos y estancias en el caso de que el premio consista en un viaje, visita o asistencia a cualquier tipo de evento, degustación gastronómica o espectáculo.
7.6.- En relación con los materiales que puedan remitir los participantes en las mecánicas de la PROMOCIÓN (como datos, fotos, relatos, vídeos, contestaciones sobre marcas, y en general cualquier material), la COMPAÑÍA se reserva el derecho de no publicar y destruir directamente cualquier mensaje, relato, fotografía, vídeo o material de cualquier tipo que, a su criterio, constituya o represente una conducta, pensamiento o actividad ilegal, contrario a la dignidad, respeto y derechos de las personas, especialmente de la mujer, o cuya difusión pudiera infringir derechos de terceros o, en general, entienda que su temática no es apropiada para ser difundida. No se mantendrá correspondencia sobre la inclusión, rechazo o supresión de los relatos, mensajes, fotografías, vídeos, materiales o comunicaciones. La COMPAÑÍA podrá retirar los datos, relatos, mensajes, fotografías, vídeos, imágenes o comunicaciones incluidas en una web y/o en cualquier otro soporte de apoyo a la PROMOCIÓN transcurrido el plazo de tiempo que estime oportuno.
7.7.- La organización se reserva el derecho de tomar las medidas que se consideren pertinentes en caso de detectar perfiles fraudulentos, pudiendo así expulsar de la promoción al participante, en caso que se estime oportuno. Las fotos de perfil de los ganadores no pueden contener imágenes que difamen, abusen, acosen, acechen, amenacen o violen los derechos legales de terceros, o que violen los derechos de autor, marcas, patentes, privacidad, publicidad u otros derechos de propiedad intelectual de terceros, así como imágenes ofensivas sobre la religión, política o xenofobia. La COMPAÑÍA se reserva el derecho de eliminar todos los usuarios con perfiles falsos que resulte demostrable que hayan sido creados por procesos automáticos.
7.8.- La COMPAÑÍA no se hace responsable por la imposibilidad de registrar algún participante debido a un error en la captura de sus datos personales como consecuencia de la facilitación de datos incompletos o erróneos.
7.9.- La COMPAÑÍA se reserva el derecho a realizar modificaciones o añadir anexos sobre las presentes bases en relación a su mecánica y premios, siempre que las mismas estén justificadas o no perjudiquen a los participantes, se realicen dentro del período de vigencia de la promoción, y se comuniquen a estos debidamente.

8.- PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL
El participante conoce y consiente que sus datos personales serán tratados por FOODOLOGY LAB S.L., con domicilio en Luis Montoto, 112. cp 41018. (Sevilla), y AGENCIAS EXTERNAS con el único objetivo de gestionar el sorteo. La COMPAÑÍA tiene implantadas las medidas de seguridad de índole técnica y organizativas necesarias tendentes a garantizar la seguridad de los datos de carácter personal. En cualquier momento, los participantes podrán ejercer, sus derechos de acceso, rectificación, limitación de su tratamiento, cancelación, oposición así como el derecho a la portabilidad de los datos contactando a la COMPAÑÍA en la siguiente dirección: FOODOLOGY LAB S.L., C/Luis Montoto, 112. cp 41018. (Sevilla). Asimismo, también tiene derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control de protección de datos a nivel local, por ejemplo la Agencia Española de Protección de Datos en España, cuyos datos de contacto son los siguientes: Dirección postal: Calle Jorge Juan 6, 28001 Madrid Teléfono: (+34) 901 100 099 / 912 663 517 En cualquier caso, los datos personales de los participantes solo serán almacenados durante un período máximo de 3 meses tras haber finalizado el período de la PROMOCIÓN, y posteriormente serán destruidos.

9.- INFORMACIÓN A LOS PARTICIPANTES, DEPÓSITO DE LAS BASES, ACEPTACIÓN DE LAS MISMAS Y RESOLUCIÓN DE INCIDENCIAS.
9.1.- Las presentes bases pueden ser consultadas en cualquier momento en la página página web de la COMPAÑÍA
9.2.- Información a los participantes.- En su caso, la PROMOCIÓN se anunciará y detallará oportunamente por el medio indicado en el Anexo.
9.3.- Aceptación de las bases.- La mera participación en la PROMOCIÓN implica la aceptación de las presentes bases por los interesados.
9.4.- Resolución de incidencias.- En caso de suscitarse problemas o incidencias en la interpretación de las presentes bases o en el desarrollo de la PROMOCIÓN, se estará a los criterios que aplique FOODOLOGY LAB S.L., sometiéndose en caso de conflicto a los Juzgados competentes de la ciudad de Sevilla.

10.- CESIÓN DE DERECHOS Y EXPLOTACIÓN A FOODOLOGY LAB S.L.
10.1.- Publicación de la identidad del ganador.- De conformidad con la Ley 1/1982 de protección civil del, derecho al honor, a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen, el ganador cede a la COMPAÑÍA los derechos sobre nombre, apellidos, dirección e imagen en cualquier actividad publicitaria y/o promocional que esté relacionada con esta promoción y, en especial, con el disfrute de los premios que se deriven de su participación en esta promoción a través de cualquier medio de reproducción tanto electrónico (Internet, cd, y otros análogos) como convencional (papel, fotografías y otros análogos), en cualquier medio o sistema técnico o tecnológico existente en la actualidad o que se encuentre en fase de investigación y desarrollo (incluyendo a título de ejemplo sin carácter limitativo la explotación de internet, la explotación televisiva en cualquier forma) sin que dichas actividades les confieran derecho de remuneración o beneficio alguno con excepción hecha de la entrega del premio ganado conforme a estas Bases. Los ganadores cede gratuitamente a la COMPAÑÍA los derechos de imagen que pudieran corresponderles como consecuencia de la emisión y/o grabación audiovisual, así como los reportajes gráficos, individual o colectivos que se realice y autorizan de forma expresa e irrevocable a la COMPAÑÍA a conservar las mencionadas grabaciones e imágenes gráficas para ser utilizadas total o parcialmente con fines publicitarios o promocionales en los medios que considere conveniente o en cualquier dominio en Internet de la COMPAÑÍA , o redes de las que forme parte.
10.2.- En el supuesto de que la PROMOCIÓN comporte la aportación por el participante de sus fotos, textos de su propia redacción, o vídeos, el participante cede de forma exclusiva a la COMPAÑÍA, por el tiempo legalmente permitido y para todo el mundo, todos los derechos de explotación del material (fotografía, texto y vídeo) puesto a su disposición y, en particular, los de fijación, reproducción, distribución, transformación y comunicación pública extendiéndose a todas las modalidades de explotación y medios conocidos o descubiertos al día de la fecha. A los efectos de esta acción promocional, la COMPAÑÍA considerará que el material puesto a su disposición por el participante es titularidad del mismo o cuenta con la correspondiente autorización de terceros en lo que respecta a derechos de imagen y derechos de propiedad intelectual e industrial.

11.- PROHIBICIÓN DE COMENTARIOS OFENSIVOS, CÓDIGO MALINTENCIONADO, PIRATEO Y OTROS DELITOS
Los participantes no podrán hacer mal uso de la página web de la COMPAÑÍA o de las redes sociales de la COMPAÑÍA mediante la incorporación a ella de contenido que pueda ser considerado ofensivo, difamatorio, obsceno, amenazador o ilegal, ni mediante la introducción de código de programación dañino o malintencionado. No intentarán obtener acceso no autorizado a la página web de la COMPAÑÍA o de las redes sociales de la COMPAÑÍA, ni a los servidores en los que estén almacenadas ellas o cualquier otro sitio web que se gestione por la COMPAÑÍA,
ni a ningún servidor, equipo informático o base de datos conectados a dichas páginas. No podrá ser atacada dichas páginas o aplicaciones a través de un ataque por denegación de servicio (DoS), ni a través de un ataque distribuido por denegación de servicio (DDoS). Informaremos de cualquier actividad de ese tipo a las autoridades legales pertinentes, y cooperaremos con ellas para averiguar la identidad de los infractores. En caso de que se realice una acción de ese tipo, el derecho a utilizar las páginas y las aplicaciones correspondientes se cancelará de inmediato.
La COMPAÑÍA no se hará responsable de los daños o las pérdidas causados por un ataque distribuido por denegación de servicio, ni por un virus o un código malintencionado que puedan infectar el equipo informático, programas de software, datos u otros materiales propiedad del participante, debidos al uso de las páginas, las aplicaciones o la descarga de material publicado en ella o sitios web enlazados a ella. La COMPAÑÍA se reserva el derecho a informar a las autoridades competentes de cualquier información, imagen o vídeo que parezca en su opinión alarmante.

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ANEXO A LAS BASES DE LA PROMOCIÓN
Promoción: “SORTEO CENA CON MARIDAJE MARTINI» INSTAGRAM”
1.- MARCA/S Y/O PRODUCTO/S OBJETO DE LA PROMOCIÓN: CENA MARIDAJE CON PRODUCTOS MARTINI®
2.- ÁMBITO TERRITORIAL Y PERSONAL DE LA PROMOCIÓN
La PROMOCIÓN se desarrollará a través de la plataforma INSTAGRAM (Feed) y tendrá lugar en las fechas indicadas en el post del sorteo, en las condiciones detalladas en las siguientes cláusulas de las presentes bases legales.
•Podrán participar en la PROMOCIÓN, todas aquellas personas mayores de 18 años, con residencia en España, que durante el plazo de la PROMOCIÓN cumplan los siguientes requisitos que se detallan en la sección 6 «Mecánica de la PROMOCIÓN».
•Las participaciones y acompañantes menores de 18 años no están permitidas.
• Para poder optar al premio, es obligatorio que los ganadores presente una fotocopia del DNI para acreditar la mayoría de edad.
• El ganador será elegido al azar a través de una página web especializada en elección de ganadores aleatorios en Instagram a elección de la COMPAÑÍA, previa verificación entre todos los participantes de que hayan cumplido con todas las condiciones de participación.
• Se escogerá 1 ganador y 3 reservas.
• Para poder participar deben ser seguidores de la cuenta de Instagram de Burro Canaglia: @burrocanaglia y Martini España: @martinispain, y haber comentado el post del sorteo etiquetando a un/a amig@.
3.- DURACIÓN DE LA PROMOCIÓN
Plazo de duración: La PROMOCIÓN tendrá lugar en las fechas indicadas en el post del sorteo
4.- MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN:
Optarán al premio de la presente PROMOCIÓN todas aquellas personas físicas mayores de 18 años residentes en territorio español que participen en el concurso, siempre que reúnan los requisitos indicados en la sección 2
“ÁMBITO TERRITORIAL Y PERSONAL”. La mecánica de la promoción se comunicará en el Instagram de @burrocanaglia el día que comienza el sorteo. Los participantes deberán cumplir la siguiente mecánica para poder participar en la promoción:
· Comentar etiquetando a un amigo en la publicación del sorteo donde se anuncia el sorteo de 1 (un) almuerzo o cena con menú cerrado que incluye productos Martini (Menú disponible al final de las bases legales de participación)
· El usuario podrá comentar tantas veces como quiera.
· Seguir la cuenta @burrocanaglia y @martinispain en Instagram.
· La fecha prevista de la selección de los ganadores tendrá lugar en las fechas indicadas en el post del sorteo. La comunicación del ganador se realizará en el mismo copy de la publicación del sorteo.
· El premio puede quedar desierto en caso que no haya ninguna participación que cumpla los criterios de selección de ganador o no cumpla con los requisitos legales vigentes o en el caso de que ni el ganador ni la reserva acepten el premio en las 48 horas siguientes a la comunicación del premio.
· Las bases del concurso se podrán conseguir en la página de Instagram de @burrocanaglia (enlace en la biografía).
5.- PREMIO DE LA PROMOCIÓN: IDENTIDAD, LIMITACIONES, FECHA Y ENTREGA
Ganadores: en la presente PROMOCIÓN se nombrará un ganador. Si el ganador no acepta el premio, se escogerán de entre las reservas. Los ganadores deberán ser mayores de 18 años. Se establecerán, además del ganador, tres reservas en caso de la no aceptación del premio por parte de los anteriores en las 48 horas siguientes de la comunicación del premio.• Características del premio: 1 (un) almuerzo o cena con menú cerrado que incluye productos Martini (Menú disponible al final de las bases legales de participación). El plazo máximo de reclamación del premio por parte de los ganadores desde su comunicación, será de 48 horas. El ganador será publicado en la cuenta oficial de Instagram de @burrocanaglia en el copy de la publicación del sorteo etiquetando al ganador con el usuario con el que participó y a través de mensaje privado. Cesión y canje: el premio no es transferible ni canjeable por dinero.
6.- ESTABLECIMIENTOS ADHERIDOS A LA PROMOCIÓN | Burro Canaglia Bar&Resto – Tomares
7.- ENTREGA DEL PREMIO Y FECHAS DE COMUNICACIÓN DEL MISMO
El premio se entregará sin coste alguno al ganador y serán comunicados al mismo a través de un mensaje privado a su cuenta de Instagram. El ganador deberá informar a la COMPAÑÍA de la aceptación del premio en el plazo máximo de 48 horas tras la comunicación del premio, respondiendo con las instrucciones enviadas a través del mensaje directo desde la cuenta @burrocanaglia. La COMPAÑÍA podrá solicitar la exhibición del DNI o documento de identidad al ganador en el momento de la entrega del premio para verificar su identidad y su mayoría de edad, denegándose la entrega en el caso de que éste no cumpla con los requisitos de participación establecidos en la sección 2 «ÁMBITO TERRITORIAL Y PERSONAL» o con cualquier otra de las cláusulas recogidas en las presentes Bases.
· El premio puede quedar desierto en caso que no haya ninguna participación que cumpla los criterios de selección del ganador o no cumpla con los requisitos legales vigentes.
· Aquellos comentarios que no cumplan los requisitos de participación, es decir, que sean sexuales, sexistas, ofensivas, racistas, sean menores de 18 años y de mal gusto quedaran automáticamente excluidas de la promoción sin derecho alguno al premio.

8.- CONDICIONES
La comunicación de los datos personales por parte de los participantes de la PROMOCIÓN y en especial de los datos e-mail, número de teléfono y edad es un requisito obligatorio para que el ganador pueda recibir el premio obtenido, no pudiendo participar en la PROMOCIÓN los menores de 18 años. De resultar premiada alguna de estas personas su participación resultará automáticamente anulada. La COMPAÑÍA descartará aquellas participaciones que sean abusivas o fraudulentas y no se hace responsable de la veracidad de los datos facilitados por los participantes. Por consiguiente, si los datos facilitados no son correctos o tienen errores, la COMPAÑÍA no se hace responsable de no poder contactar con los posibles ganadores para comunicarles el resultado o para gestionar con ellos la entrega del premio. Además, si los datos facilitados por el ganador son incorrectos y por lo tanto no es posible verificar la identidad del ganador a la entrega del premio, es posible que no podamos entregar dicho premio. La COMPAÑÍA no se hace responsable en el supuesto de que no sea posible entregar el premio debido a una incorrecta verificación de la identidad del ganador. El premio de la PROMOCIÓN no podrá ser canjeado por su valor en metálico. La COMPAÑÍA se reserva, en cualquier caso, el derecho de cambiar los elementos del premio de la PROMOCIÓN por otro de igual o superior valor cuando concurra justa causa, y además también se reserva el derecho a anular, suspender o modificar la PROMOCIÓN por la COMPAÑÍA si por causas técnicas justificadas, razonables o de cualquier otra índole ajena a la voluntad de la COMPAÑÍA, ésta no pudiera cumplir con el normal desarrollo de la PROMOCIÓN, según lo estipulado en las presentes bases.

9.- ACEPTACIÓN DE LAS BASES
El hecho de participar en la presente PROMOCIÓN implicará la aceptación de las presentes bases legales. La manifestación en contrario por parte del participante comportará la exclusión de éste de la PROMOCIÓN, y la COMPAÑÍA quedará liberada del cumplimiento de la obligación contraída con dicho participante. La COMPAÑÍA podrá, en el caso de detectar un uso fraudulento de la promoción, modificar las presentes bases en aquellas disposiciones que fueran pertinentes para lograr el correcto funcionamiento del mismo

Burro Canaglia arrasa en los premios Hot Concepts 2021

03 julio, 2021

Burro Canaglia arrasa en los premios Hot Concepts 2021 ¡No podemos estar más contentos! Tras alzarnos en 2020 con el galardón en la categoría “Diseño de Restaurante”, este año decidimos volver a presentar nuestra candidatura en otras dos categorías: Hot Concetps “Casual Dining” y Hot Concepts “Empresa revelación 2021” ¡Y HEMOS GANADO AMBOS GALARDONES!

Sin duda, la noche del 1 Julio nos quedará grabado en la retina por mucho tiempo. Tras un año 2020 muy duro para todos, del que aún muchos hosteleros nos estamos reponiendo, este reconocimiento es todo un SHOT de energía que nos anima a seguir luchando por lo que creemos. Un premio que no sólo es nuestro, ya que sin nuestros clientes, equipo humano, franquiciados, proveedores y colaboradores, nada de ésto sería posible.

El año pasado, recibir el Hot Concepts al mejor diseño de restaurantes fue toda una inyección de energías, dadas las circunstancias ¡Imagina este año, que nos llevamos DOS! Estamos tremendamente agradecidos a todos los implicados en tomar esta decisión. Para nosotros es todo un orgullo” Jesus Laborda, CEO Grupo Burro Canaglia

HOT CONCEPTS “Casual Dining” y “Empresa revelación”

Este año nos postulamos en las categorías “Casual dining” (dirigida a aquellos restaurantes con servicio a mesa del segmento casual –ticket medio entre 25 y 50 euros- y que han sido innovadores y destacados en su categoría) y “Empresa revelación 2021” (Para aquellos establecimientos o conceptos que, por su originalidad o adecuación al mercado, es importante destacar y reconocer como creadores de nuevas tendencias)

 “Creemos firmemente en lo que hacemos y en que estamos cambiando las reglas del juego en un sector donde muchos piensan que todo o casi todo está inventado. Por eso, decidimos postularnos en dos de las categorías principales de estos prestigiosos premios. En “Casual Dining” porque es nuestro segmento principal y sabemos que hemos sido disruptivos e innovadores. Y en el de “Empresa revelación” porque realmente hemos trabajado (y seguimos haciéndolo) muy duro para posicionarnos, en tan sólo 4 años, como uno de los referentes de la nueva restauración italomediterránea ” Jesus Laborda, CEO Grupo Burro Canaglia

Aprovechamos para felicitar al resto de ganadores y en especial, a las empresas con la que “competíamos” por estos galardones: Tuk Tuk Asian Street Food, El Kiosko, D. Origen y Healthy Poke ¡Estáis haciendo un gran trabajo! Este “Doblete” es sin duda todo un orgullo para el equipo Burro Canaglia, pero no es un premio sólo nuestro. Todos los que participan de una manera u otra con nuestros restaurantes son partícipes de este galardón. Clientes, equipos de sala, cocina, franquiciados, proveedores, colaboradores merecen este reconocimiento. Porque sin su compromiso y dedicación, no habría sido posible.

 

Estrenamos la carta mas «viajera» de Burro Canaglia

17 febrero, 2021

Llega la carta más viajera de Burro Canaglia. En tiempos de pandemia, ¿Por qué no viajar a través de los sabores? Ahora que tan presente tenemos los “confinamientos”, “cierres perimetrales” y otras limitaciones de movilidad a causa de la pandemia, llega ¡La carta más viajera de Burro Canaglia! Una carta que es el reflejo de muchas horas de trabajo, muchas pruebas e infinidad de cambios hasta conseguir la verdadera esencia de lo que buscábamos: un viaje… a los sabores del mundo.

Desde el próximo 11 de Febrero, nuestros clientes podrán disfrutar (en todos los establecimientos de la marca) de una propuesta gastronómica innovadora y disruptiva, llena de sabores, colores y texturas de aquí y allá. Algo a lo que ya los tenemos “acostumbrados”, pero que nunca deja de sorprender.

 

En esta nueva temporada, hemos querido reunir en una misma carta conceptos y sabores de distintas partes del mundo, adaptándolas en base a la cocina italiana . Ahora que no podemos disfrutar del turismo, de visitar otras culturas, de disfrutar de la gastronomía de otros países… Nosotros queremos servirte esos momentos en bandeja. Al adentrarte en nuestra nueva propuesta, iniciarás un viaje por regiones como el Sudeste Asiático,  Oriente Medio, Perú o Japón.

  • “En el ADN de Burro Canaglia, está ese espíritu viajero y hemos querido reflejarlo en la nueva oferta gastronómica de nuestros restaurantes. Existe una gran riqueza gastronómica en otras culturas (por supuesto, en la nuestra también) y no deberíamos dejarlas de lado, ya que nos “alimentan”, tanto físicamente al disfrutarlas, como culturalmente, porque cada una de ellas cuenta muchas cosas a través de los sabores” Jesus Laborda, CEO del Grupo Burro Canaglia

Sin duda, lo mejor es que te vengas a probarlas en persona (aunque también puedes pedirlas para recoger o a domicilio), pero si quieres que te adelantemos alguna de las novedades, te diremos que por ejemplo hemos incluido en la sección de antipastis una tagliata de atún marinado sobre cuscús nero o el «Vitello tonnato» de Burro (unas finas lonchas de cecina ahumada de Leon DO con daditos de atún ligeramente picantes al estilo koreano). Y para los “fieles” de nuestros raviolis crujientes, tenemos buenas noticias: mantenemos los de la anterior carta pero, además, incluimos otra especialidad más.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Los risottos, también tienen nuevas recetas, como el Risotto de codornices y verduritas en curry japonés o un arroz de presa ibérica con setas Ras el Hanout.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En nuestra familia de pizzas es donde más cambios vas a encontrar: incluimos especialidades como la Byblos (pesto de zaatar, mozzarella, berenjenas asadas y hummus), «Kabayaki Unagi» (salsa unagi otafuku, mozzarella, langostinos, daditos de atun marinados, setas y sésamo) o La Barbacoa «Nikkei» (salsa tonkatsu, mozzarella, carrilleras de vaca asadas, guanciale, cebolleta y especias sashimi togarashi) marinados, setas y sésamo) o La Barbacoa «Nikkei»  (salsa tonkatsu, mozzarella, carrilleras de vaca asadas, guanciale, cebolleta y especias sashimi togarashi)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si nos adentramos en nuestro “pastificio” encontramos novedades tan sugerentes como los Spaghetti alla chitarra con bogavante y salsa marinera, los Raviolacci «wan ton» de rabo de toro con salsa unagi y katshuobushi o los Tagliolini «saltado» a la peruana, con daditos de solomillo y tomate confitado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y sin olvidarnos de las brasas de Burro, además de nuestros habituales (tagliata de presa ibérica, taco de solomillo, etc.) incluimos una “excusa” para los amantes de la carne: una Chuleta 600 g de lomo bajo de vaca frisona (30 días de maduración) a las brasas.

Para terminar la experiencia en Burro, los postres no pueden faltar. Aquí hemos mantenido muchos de los “habituales”, pero también incorporamos novedades: El Burro Amaretto (mouse de queso mascarpone y bizcocho «borracho» de Amareto) o nuestra Tarta de zanahoria  y chocolate picante a la sal.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Estamos seguros de que esta nueva propuesta gastronómica (LA 5º YA!), junto con una renovada carta de bebidas, donde incluimos nuevas referencias de vinos, nuevas cervezas tanto de barril como de botella y una amplia selección de cocktails de autor, dará mucho que hablar y se convertirá, como en ediciones anteriores, en todo un must para los amantes de la cocina más canalla de Sevilla.

  • Paralelamente a al estreno de la nueva carta, En Burro Canaglia seguimos inmersos en un ambicioso proyecto de expansión a nivel nacional a través de franquiciados externos que se inicia a principios de Marzo con la apertura de nuestro 1º local fuera de Sevilla, concretamente en Alicante (Casa Palacio Salvetti, Carrer Castaños 9), además de seguir en conversaciones con futuros socios estratégicos en varias de las principales ciudades del País, así como preparando nuevos conceptos y la creación de una tercera enseña en nuestro grupo, enfocada a la comida oriental singular.

 

Burro Canaglia ¡Y ya somos 4!

21 octubre, 2020
El Grupo Burro Canaglia no para de crecer. Tan sólo 3 meses después de poner en marcha HUMMO | The Clandestine Grill Company, nuestra apuesta disruptiva e innovadoran de “brasería no brasería” en el corazón del barrio sevillano de San Bernardo, ahora le toca el turno a nuestra enseña principal, Burro Canaglia, que con esta última apertura suma ya 4 establecimientos en el circuito gastronómico de Sevilla, ofreciendo una cocina de alta calidad en un ambiente exquisito y emplazamiento único.

«Burro Canaglia, dentro de su estrategia de expansión y desarrollo, tiene como objetivo ubicarse en las principales zonas de la ciudad, tanto por densidad poblacional como por target de clientes. Siempre buscamos los mejores locales disponibles de esas zonas estratégicas. Sevilla Este era una de nuestras zonas prioritarias y este nuevo local es, claramente, una consecuencia de ello» Jesus Laborda, CEO del Grupo Burro Canaglia

 

LA EXPERIENCIA

La experiencia en Burro Canaglia destaca por ofrecer elaboraciones muy cuidadas, fruto de nuestra implicación personal, participando directamente en todos los procesos. Pero la comida no es la única protagonista de la experiencia. El diseño de nuestros establecimientos juega un papel fundamental, por eso se cuida hasta el más mínimo detalle. Tanta es la importancia que prestamos a este punto que nos ha llevado a ganar el Premio Hot Concepts 2020 al Mejor Diseño en Restauración.

LA COCINA: CANALLA Y ATREVIDA

En Burro Canaglia ofrecemos una oferta gastronómica variada y disruptiva, basada en la cocina italiana, donde se incorporan ingredientes de producción ecológica y km 0, y otros más exóticos, como el plancton marino, katshuobushi, zaatar, y técnicas como las esferificaciones, ahumadores, hielo seco, etc. En definitiva, alta cocina, aplicada a la gastronomía italiana, con precios contenidos. todo ello, complementado con una completa carta de bebidas, destacando una cuidada selección de cervezas, vinos y cócteles.

En nuestra carta encontrarás una sección de Antipastis, con platos tan peculiares como la ensaladilla de patata violeta y pulpo, la Pinsa Romana, el Tartare Napoletano (Un tartar elaborado con salame napoli de baja curación) o La Tabla de quesos del Burro, con una selección de especialidades DOP. 

Un apartado de risottos, todos elaborados con arroz carnaroli, donde destacamos el de carabinero y gambones al azafrán y el de trufa negra.

Y, como no podía ser de otro modo, los platos principales llevan el sello “Made in Italy”: En primer lugar, las pizzas de autor, hechas con masa madre y harina molida a la piedra donde encontrarás combinaciones de ingredientes tan peculiares como la “Jaipur” (Salsa tikka masala, mozzarella, pollo de corral, pimiento rojo y verde y yogurt a la menta) o la “Barbacoa del Burro” (con salsa barbacoa de miel y romero, mozzarella, carrilleras de vaca asadas, guanciale, cebolla roja y hierbas aromáticas).

Y en Segundo lugar, las pastas, donde destacamos recetas como los panzerotti rellenos de foie e higos, los raviolacci rellenos de corzo “Café de parís” o el lingüni con bogavante.

Además de una cuidada sección de carnes a la brasa, donde encontraremos Solomillo Aberdeen Angus, Lomo alto de Angus o la Tagliata de presa ibérica de bellota, entre otros.

Antes de marcharte de Burro Canaglia, es obligatoria también una parada en los postres, todos hechos de forma artesana.

EL ESTABLECIMIENTO

El restaurante (con una superficie total de 400 mt2 y capacidad para 180 comensales) permitirá a nuestros clientes disfrutar de la experiencia de distintos modos y en distintos espacios. El espacio se divide en un salón principal, donde encontramos también la barra principal con parte de la cocina vista. Un salón interior a modo de reservado, para reuniones íntimas. Y una imponente terraza interior cubierta que, los días que el tiempo lo permita, se descubre quedando al aire libre, donde combinan mesas bajas y altas. Todo perfectamente decorado por multitud de plantas, dando ese aire fresco y selvático de nuestros restaurantes. Nos implicamos personalmente en la elección del mobiliario y elementos decorativos para que el interiorismo de nuestros locales siempre sea sorprendente.

“Reconozco que tenemos verdadera obsesión por ofrecer espacios singulares y fuera de lo común, ya que son pieza clave para el éxito de un restaurante que aspira a ofrecer experiencias inolvidables a sus clientes”  Jesus Laborda, CEO Grupo Burro Canaglia

La inauguración de Burro Canaglia – Sevilla Este crea 24 nuevos puestos de trabajo, con lo que nos lleva a formar una gran familia de 150 trabajadores en plantilla como grupo. Con esta última apertura, nuestro grupo ya suma 5 establecimientos en Sevilla, todos con unos altos estándares de calidad en la experiencia que ofrecemos, afianzando así nuestros objetivos de crecimiento y posicionándonos como uno de los grupos hosteleros al alza de la ciudad. Así mismo, tenemos en marcha un proyecto de expansión a nivel nacional mediante franquicias con Burro Canaglia, el cual avanza positivamente y con paso firme, pese a la situación que atraviesa el sector a raíz de las restricciones ocasionadas por el COVID-19

¡Esperamos tu visita en Burro Canaglia – Sevilla Este!

Av. Innovación, 5 (Sevilla)

Tlf ‎955 14 75 65

Burro Canaglia, ganador del Hot Concepts al mejor diseño en restauración

21 septiembre, 2020

El pasado jueves 3 de septiembre de 2020 fue la fecha elegida para dar a conocer los ganadores de la 17 edición de los prestigiosos Hot Concepts, los premios que cada año concede Restauración News en reconocimiento a los actores más destacados del mercado hostelero. En un año tan complicado en todos los sentidos, la organización de los premios tenía claro que había que seguir adelante y reconocer, ahora más que nunca, el esfuerzo superlativo que han realizado los principales actores de la restauración española para mantener sus negocios y, sobre todo, el optimismo para salir adelante. En esta 17 edición de los Hot Concepts, internet nos ha permitido mantener el espíritu de celebración y reconocimiento al sector. En esta ocasión, el reconocimiento en la categoría ‘Diseño en restauración’ ha sido para nuestra enseña Burro Canaglia, una distinción que parte del criterio de los profesionales más representativos del sector y supone un nuevo hito en la trayectoria de Burro Canaglia, ya que estos premios están considerados como uno de los más importantes dentro del sector.

Un jurado de altura que este año ha estado compuesto por Virginia Donado, directora general de Lizarran y Cantina Mariachi, que además hacía las veces de presidenta del jurado; Guillermo Fuente, co-fundador de la marca Aloha Poké, que el año pasado se alzaba con el Hot Concept al Servicio Rápido; Pedro López Mena, CEO del Grupo Brasayleña; Juan Antonio Costa, secretario general de la Academia Madrileña de Gastronomía; Alejandro Cordero, profesor especializado en creación de programas específicos para empresas en el sector de la restauración, con especial foco a las finanzas, operaciones, servicios, liderazgo, dirección de equipos y marketing; y Ana I. García, redactora jefe de Restauración News.

Además de otros valores añadidos como el servicio cercano y atento, la oferta gastronómica variada y disruptiva, o la completa oferta de bebidas, cada visita a Burro Canaglia se convierte en una experiencia única, donde entran en juego factores como la decoración de sus espacios, originales en cada local.

Desde Burro Canaglia queremos transmitir nuestra más sincera enhorabuena al resto de premiados y, como no, darle las gracias al jurado y todos las empresas y profesionales que han apoyado esta edición tan especial de los Hot Concepts ¡Nos vemos en los #HotConcepts21 !

Bases Participación | Sorteo Babila&Burro

23 agosto, 2019
Sorteo: “Babila&Burro” en Facebook e Instagram
Burro Canaglia, a través de su página de Facebook www.facebook.com/burrocanaglia/, y Senza Sevilla desde www.facebook.com/senzasevilla realizarán un sorteo llamado “Babila&Burro” en el que podrán participar todos los usuarios de Facebook, mayores de edad y residentes en España, que sean seguidores de www.facebook.com/burrocanaglia y www.facebook.com/senzasevilla
Descripción de la promoción
Burro Canaglia y Senza Sevilla regalarán entre los participantes de ambas páginas y perfiles sociales (1 sólo ganador) 1 cena para 2 personas (Menú estipulado por el restaurante) y un premio a definir en cada sorteo de la tienda Babila Sneakers Sevilla.
Mecánica de la promoción
El sorteo solo será válido en la península. Para poder participar en la promoción, en primer lugar los usuarios interesados deberán hacerse seguidores de Burro Canaglia o Senza Cocktail Bar (según desde que página participe) y Babila Sneakers en Facebook/Instagram,ser mayores de edad y residir en la península.
Para participar, los usuarios deberán, además de ser seguidor de la página, como bien indicamos, seguir las indicaciones para participar: comentar en la publicación mencionando a 1 persona (puede dejar tantos comentarios como desee, siempre que en cada uno de ellos mencione a una persona distinta) y ser seguidor de los perfiles sociales de Burro Canaglia, Senza Cocktail Bar y Babila Sneakers
El ganador se elegirá de manera aleatoria entre todos los que hayan cumplido los requisitos de participación a través de la herramienta de sorteos www.sortea2.com. El nombre del ganador será anunciado a través de la página de Facebook www.facebook.com/burrocanaglia Al ganador se le enviará por privado toda la información necesaria para disfrutar del premio, el cual deberá recogerlo en persona en las instalaciones del restaurante mostrando su DNI
Lugar y duración de la promoción: El presente sorteo tendrá validez en el período de fechas estipulado en la misma publicación del sorteo.
Premio
Habrá 1 premio consistente en 1 cena para 2 personas (Menú estipulado por el restaurante) y un premio a definir en cada sorteo de la tienda Babila Sneakers Sevilla. Burro Canaglia, organizador de este sorteo, tras anunciar el ganador, pedirá que éste envíe su correo electrónico para comenzar una comunicación privada con el mismo a partir del día siguiente a la finalización del plazo de participación, a fin de darle las indicaciones para canjearlo. En el plazo de 5 días naturales a contar a partir del día siguiente al de la comunicación de Burro Canaglia en su página de empresa, el ganador deberá enviar su correo electrónico mediante mensaje privado a Burro Canaglia confirmando su premio. En caso de que el ganador no conteste en el plazo indicado para aceptar el premio, si no cumple todas o algunas de las normas de este sorteo, o no quiere o no puede disfrutar del premio, el ganador quedará descartado, y procederemos a la misma mecánica para seleccionar un nuevo ganador siguiendo los mismos pasos anteriores. El premio no será canjeable por su importe en metálico ni por ningún otro premio. Los ganadores aceptan, con la entrega del premio, la realización de una fotografía en el restaurante para darle difusión al sorteo y su resultado. Asimismo, los ganadores tendrán que publicar en su red social Facebook dicha foto y aceptan que Burro Canaglia, Senza Cocktail bar o Babila Sneakers difundan dicha imagen públicamente, de forma totalmente voluntaria; aceptando la Ley de Protección de Datos.
Protección de datos Personales.
Los participantes autorizan que sus datos personales facilitados sean incorporados a un fichero cuyo responsable es Burro Canaglia y Senza Cocktail Bar, que los utilizará para gestionar este Sorteo promocional, para contactar con los ganadores y entregarles el premio y enviarles comunicaciones posteriores de Burro Canaglia. Estos datos serán tratados confidencialmente y de conformidad con la Ley Orgánica 15/1999 de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD) y su normativa de desarrollo. Los participantes garantizan y responden de la veracidad, exactitud, vigencia y autenticidad de su información personal. El titular de los datos podrá ejercitar sus derechos de acceso, rectificación y cancelación solicitándolo por escrito, con copia de su DNI o documento de identificación, a la siguiente dirección info@burrocanaglia.com, indicando en el asunto: “Protección de Datos”.
Normas de control y seguridad.
Burro Canaglia se reserva la facultad de adoptar cuantas medidas resulten oportunas para evitar cualquier conducta de la que se sospeche que tenga por finalidad o efecto cualquier intento de actuar en fraude de la presente promoción o en incumplimiento de sus normas o en perjuicio de otros participantes, cuya primera e inmediata consecuencia será la exclusión del participante y la pérdida de todo derecho al premio que eventualmente hubiese obtenido.
Está prohibido crear o tener más de un perfil de Facebook. Burro Canaglia se reserva el derecho de invalidar, expulsar, eliminar o no tener en cuenta en el cómputo aquellos perfiles que considere sospechosos de cualquier intento de participación fraudulenta, incluido, a modo enunciativo y no limitativo, el intento de registro de más de un perfil de usuario en Facebook por parte de una persona, creación de perfiles falsos o usurpación de identidad. Asimismo, Burro Canaglia se reserva el derecho de poner cualquier sospecha en este sentido en conocimiento de la empresa responsable de la plataforma Facebook, para que adopte las medidas que correspondan. Igualmente, Burro Canaglia se reserva el derecho de emprender cualesquiera acciones legales que pudieran corresponderle.
Burro Canaglia se reserva el derecho a descargar y excluir del sorteo cualquier respuesta enviada por los usuarios cuando lo considere oportuno. Burro Canaglia se reserva el derecho a excluir participaciones que contengan elementos pornográficos o explícitamente sexuales.
Limitación de responsabilidad.
-Burro Canaglia no es responsable de las interrupciones o fallos en Internet, en la página www.facebook.com/burrocanaglia la red por cable, las redes de comunicaciones electrónicas, fallos de software o hardware ni por los posibles errores en la introducción y/o el procesamiento de respuestas, entregas o datos personales. En caso de producirse problemas o incidencias de este tipo, Burro Canaglia hará todo lo posible para corregirlas lo antes posible, pero no puede asumir ninguna responsabilidad al respecto.
-Burro Canaglia excluye cualquier responsabilidad por los daños y perjuicios de toda naturaleza que, a pesar de las medidas de seguridad adoptadas, pudieran deberse a la utilización indebida de los servicios y de los contenidos por parte de los usuarios, y, en particular, aunque no de forma exclusiva, por los daños y perjuicios que puedan deberse a la suplantación de la personalidad de un tercero efectuada por un usuario.
– Facebook no patrocina ni administra esta promoción, ni tampoco está asociado a ella.
Otras normas de la promoción.
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Burro Amber Barrica Vintage, la cerveza exclusiva de Burro Canaglia

18 abril, 2018

Como ya sabes, en Burro somos #CraftBeerLovers. Desde que empezamos a crear el concepto Burro, teníamos clara una cosa: evitaríamos las cervezas más comerciales para ofrecer a nuestros clientes una experiencia distinta, basándonos en productos de alta calidad e inusuales en nuestra ciudad (Aunque, por suerte, cada vez menos). Así que apostamos por crear una carta de cervezas 100% artesanales, liderada por nuestros colaboradores Desiderata Cerveza Artesanal.

Tras un «rodaje» donde hemos descubierto que las #Craftbeer molan, tanto a nosotros como a nuestro público, decidimos ir un paso más allá: crear una cerveza artesanal propia, que sólo pudiese disfrutarse en Burro. Un añadido más para que la #ExperienciaCanaglia sea todavía más atractiva. Así que nos liamos la manta a la cabeza, llamamos a Desiderata y le propusimos el reto.

Dado que en Burro ofrecemos una experiencia gastronómica italiana y dándole vueltas a como encajar una cerveza que recordara al vino de Jerez (que son muchas las variantes que se presentan de éste, como olorosos, finos,etc), el equipo de Desiderata pensó en algo que aún no se había hecho antes: elaborar una cerveza con ligeros recuerdos al Vermut.¿Qué más italiano hay que el vermout? Dicho esto, adaptaron la receta a un color ambar que pudiera pasar por un oloroso.

Referente a la cerveza, se le han dado protagonismo a las maltas tostadas que combinadas con los dos lúpulos utilizados para su elaboración, ambos de diferentes hemisferios, hacen que se equilibre el dulzor que aportan las primeras dando lugar a una cerveza seca, con notas afrutadas, vegetales y balsámicas que recuerdan a la manzanilla silvestre. Además de un aroma a cebada tostada y recuerdos de naranja dulce y canela.

A día de hoy y con una tirada inicial de 500 unidades (numeradas a mano, una a una) podemos decir que esta siendo un éxito entre los clientes que ya la han probado. Así que en pocos días tendremos que descolgar de nuevo el teléfono y decirle a Desiderata que vaya «preparando motores» para un nuevo lote.

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EL LUGAR EN EL QUE SE REINVENTAN LOS SABORES TRADICIONALES DE LA GASTRONOMÍA ITALIANA
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